Plněné kapsy jsou vděčné recepty – rychlé, snadné a vynikající. Tenhle hlavní chod uspokojí jak dámy, tak masožravé pány.
Na 2 porce potřebujeme
2 kuřecí prsní řízky
6 černých oliv bez pecky
4 ks sušených rajčat
1 sýr s bílou plísní typu camembert ( např. Président Karel IV.)
sůl, pepř, trocha oleje
Na kaši:
6 středně velkých brambor
mléko a máslo
Jak na to
1. Do osolené vody si dáme vařit oloupané brambory. Než budou hotové, pustíme se do přípravy masa.
2. Omyjeme a osušíme kuřecí řízky. Každý pak nařízneme tak, abychom vytvořili kapsu. Do kapsy vložíme sušená rajčata, plátky sýru a černé olivy.
3. Kapsu uzavřeme špejlí či jehlou, maso shora lehce osolíme a opečeme na pánvi na troše oleje.
4. Uvařené brambory rozšleháme s mlékem a máslem na kaši. Kapsu podáváme s kaší ozdobenou čerstvým salátem nebo snítkou petrželky.
Náš tip: Pokud máte chuť na něco jemnějšího, nahraďte vydatný a výrazný ‚hermelínovitý‘ sýr například lehoučkou mozzarellou.
Foto: archiv
