Tento dezert si zamiluje každý, to bez debat. Díky pomazánkovému máslu (můžete dát také mascarpone, pokud je pro vás cena přijatelná) je neskutečně lahodný a nadýchaný i bez prášku do pečiva. Přípravě je totálně jednoduchá a nic snazšího si už snad pro svůj sváteční stůl vybrat nemůžete. Tyto bochánky jsou nesmírně kypré a vláčné.
Vyzkoušejte ho již tyto Velikonoce. Vy i Vaše velikonoční návštěva, budete nad míru spokojeni.
Ingredience
- 130 ml mléka
- 130 g krystalového cukru
- 60 g hladké mouky
- 60 g kukuřičného škrobu
- 100 g pomazánkového másla
- 100 g másla
- 8 žloutků
- 10 větších bílků, nebo 13 menších
Postup
- V misce si oddělíme bílky a žloutky. Bílky dáme do chladničky. Troubu nastavíme na 160 stupňů. Ve vodní lázni si rozpustíme máslo, přidáme pomazánkové máslo a mléko – vymícháme hladkou směs. Směs odstavíme z vodní lázně a opatrně vmícháme do žloutků. Do žloutkové směsi přimícháme i prosátou mouku a škrob.
- Z bílků si ušleháme tuhý sníh – postupně do něj přidáváme cukr. Nakonec po částech vmícháme sníh do žloutkové hmoty.
- Formu na pečení vyložíme papírem a navrstvíme do ní těsto. Formu vložíme do větší formy, do které jsme si nalili horkou vodu. Pečeme ve vyhřáté troubě 25 minut.
Sdílejte tenhle báječný recept na velikonoční bochánky i s Vašimi přáteli! Určitě si na nich také pochutnají!
zdroj: tudasfaja.com
