Tito křehcí kynutí sýroví šneci (nebo závitky, chcete li) vždy ze stolu zmizí jako první. Jejich máslová chuť pojící se sýrem je naprosto opojná. Vedle obyčejných jednohubek a chipsů, které si vždy na stole nacházejí, jsou úplnou delikatesou.
Jejich jednoduchá příprava je spíš fantastickým relaxem, než fuškou v kuchyni. Na této chuťovce není vůbec nic složitého a Vaše snaha bude oceněná prázdným talířem. Pochutnáte si na nich obzvlášť v kombinaci s bílým vínem.
Těsto
- 1 kg polohrubé mouky
- 600 ml mléka
- 2 žloutky
- 100 ml oleje
- 2 PL soli
- 1 PL krystalového cukru
- Kostka droždí
Náplň
- 200 g másla
- 1 PL soli
- 1 vejce
- 250 g jemně strouhaného eidamu
- 1 vejce (na potření)
- Sezamová semínka (na posypání)
Postup
- Zaděláme kvásek. Droždí rozdrolíme do 100 ml vlažného mléka s cukrem. Poté smícháme ostatní suroviny, které přijdou do těsta. Přidáme kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Necháme v teple kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
- Po vykynutí rozdělíme na 3-4 části. Suroviny na náplň smícháme dohromady a důkladně propojíme.
- Vyválíme těsto na pomoučeném vále na tloušťku asi 3 mm a potřeme náplní. Zabalíme do závinu a pokrájíme na jednotlivé kousky.
- Vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme ještě 20 minut stát, potřeme vajíčkem a posypeme sýrem, sezamovými semínky, čím chcete.
- Pečeme cca 20 minut při 180 ° C.
Sdílejte tenhle sýrové šneky i s Vašimi přáteli! Určitě si na nich také pochutnají!
zdroj: civilhir.net
