Teď si ukážeme recept na plněné placky, nebo bochánky, chcete li. Jakmile je jednou vyzkoušíte, název si domyslíte sami. Toto jídlo se totiž stane velmi oblíbeným a vaše rodina si familiérní označení doplní sama, uvidíte. Náplně můžete samozřejmě kombinovat, nebo volit jen jednotlivé suroviny.
Kefírové placky s libovolnou náplní jsou totiž fantasticky rychlé, jednoduché a syté. Zároveň chutné, a pokud přidáte např. do bramborové kaše čerstvé bylinky, chuť ještě dokreslíte.
Těsto
- 500 ml kefíru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 vejce
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 50-55 dkg hladké mouky
- 50 g másla
- sůl (podle chuti)
Náplň
- šunka a sýr
- dušené houby
- zelí
- bramborová kaše
- tvaroh
- nasekaná petrželka, kopr atd.
Postup
- Kefír smísíme s práškem do pečiva, přidáme se vejce a rostlinný olej a sůl. K této směsi přidáme mouku a stále mícháme. Vymíchejte měkké těsto. V případě potřeby přidejte mouku. Těsto hněteme, přikryjeme a necháme stát 10 minut. Suroviny na náplň smícháme dohromady.
- Těsto vyválíme a rozdělíme na osm nebo devět kusů. Jednotlivé kusy vyválíme do tvaru kruhu na tloušťku prstu. Doprostřed umístíme náplň. Složíme okraje a umačkáme vrch. Nechte v tomto stavu odstát další dvě nebo tři minuty.
- Rozehřejte olej v pánvi. Poté placky smažte z obou stran.Smažte dozlatova a nechte je dojít v míse pod pokličkou. Na tyto teplé placky dejte rozpustit vedené máslo
Sdílejte tenhle báječný recept na kefírové placky ze základních ingrediencí i s Vašimi přáteli! Určitě si na nich pochutnají!
zdroj: ketkes.com
