Léto je sice v plném proudu, ale než se nadějeme, zima zaklepe na dveře. Teď se může zdát předčasné myslet na to, na čem si v zimě pochutnáte. Až si však přečtete náš recept na tu nejlepší nakládanou zeleninu, změníte názor.
Příprava je naprosto jednoduchá a zvládne ji za malou chvíli úplně každý. Jistě si tenhle recept velmi oblíbíte!
Ingredience
- 2 kg okurek
- 2 kg zelí
- 1 kg zelí
- 1 kg cibule
- 1 kg papriky
- 70 g soli
- 0,5 kg mrkve
- 1 kg cukru
- 3 dl 20% kyseliny octové
- 1 lžička benzoanu sodného
- 1 lžička borkénu-dvojsiřičitan draselný
- Žádnou vodu nepotřebujete!
Postup
- Nastrouháme si mrkev a okurky. Zbytek veškeré zeleniny si nakrájíme na drobno.
- Zeleninu si navrstvíme do mísy, posypeme sypkou směsí a proléváme octem.
- Necháme odstát 24 hodin a pravidelně pořádně promícháme. Zelenina krásně pustí šťávu, a proto vodu nepřidáváme. Po uplynutí 24 hodin navrstvíme do sterilizovaných sklenic a uložíme do chladu.
Sdílejte tenhle super recept na nakládanou zeleninu i s vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: receptneked.hu
