Až vyzkoušíte tento křehoučký závin, už nikdy nebudete chtít připravovat a hlavně ani jíst, jiný. Těsto je neodolatelně vláčné a díky náplni není suché. Tento závin rozhodně nepatří mezi ten typ moučníků, po kterých se Vám takzvaně práší od pusy. Není přeslazený, protože chuť zajišťuje hlavně náplň, těsto je jinak neslazené.
Příprava je velmi snadná, rychlá a tak máte k šálku kávy famózní moučník bleskově na stole.
Těsto
- 250 g hladké mouky,
- 2 vejce
- Půlka prášku do pečiva
Náplň
- 250 g tvarohu
- Rozinky podle chuti
- 1 vanilkový cukr
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 vejce
- Lžíce citronové kůry
- 120 g cukru krystal
- 0,5 litru mléka (na zalití)
- 100 g másla(na potření)
Postup
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vejce. Zpracujte rukama. Až bude těsto držet pohromadě, na pomoučeném vále si jej rozválejte na tenký plát.
- Poté smíchejte všechny suroviny na náplň. Rozpusťte si máslo a potřete jím plát těsta. Poté přidejte na plát také náplň a zaviňte jako klasický štrúdl.
- Plech si vysteleme pečícím papírem, nebo vymažeme máslem. A teď přijde trik, díky kterému je štrúdl tak fantastický. Zalijte ho tak, jak je na plechu, půl litrem mléka a zasypte troškou vanilkového cukru. Pečte podle trouby dlouho, dokud mléčná krusta krásně nezezlátne.
Sdílejte tenhle super recept na nadýchaný závin s úžasnou náplní i s vašimi přáteli! Určitě se také pochutnají!
zdroj: bidista.com
