Muffiny, nebo li minidortíky patří k oblíbeným pochoutkám. Jsou k dostání v kterémkoliv obchodě a také na pultech pekáren. Můžete je zakousnout ke snídani, nebo jako rychlou svačinku. Muffiny určitě již měly tu čest i s Vámi.
My Vám však dneska představíme recept na muffiny plněné pudinkem, které už nebude chtít vyměnit za jiné. Chutnají naprosto úžasně a jsou opravdu neodolatelné.
Ingredience
- 210 g hladké mouky
- 2 vejce
- 110 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr,
- 1/2 prášku do pečiva
- 10 lžic oleje,
- 1 lžička kakaového prášku
- 10 lžic mléka
Náplň
- 2 vanilkové pudinky
- 1 l mléka
- Cukr podle chuti
Postup
- Nejdřív si uvaříme pudink klasickým způsobem. Mléko s cukrem tedy přivedeme k varu a přidáme rozmíchané pudinkové prášky. Pak smícháme mouku s práškem do pečiva a krupicovým cukrem, kakaem. Vejce s vanilkovým cukrem ušleháme do pěny. Vmícháme 5 lžic mléka a sypkou směs.
- Přimícháme olej a podle potřeby další mléko. Dávejte však pozor, abyste těsto neměli moc řídké. Muffinové formičky vymažeme a vysypeme. Naplníme těstem.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C, ztlumíme na 190°C a pečeme 20 minut. Po vytažení z trouby necháme vychladit, v půli překrojíme a naplníme studeným pudinkem.
Sdílejte tenhle super recept na pudinkové muffiny i s vašimi přáteli! Určitě si na nich také pochutnají!
zdroj: kektes.com
