Téměř všechny děti zbožňují vdolky s džemem. Jsou vhodné i jako snídaně pro dospělé, ale také tehdy, když potřebujete rychle připravit něco sladkého ke kávě či čaji. Připravili jsme si pro Vás recept, se kterým budou Vaše vdolky snědené během minuty!
Co budete potřebovat?
- 300 ml kefíru
- 270 g polohrubé pšeničné mouky
- 1 vejce
- 1 ČL sody
- 1/2 ČL soli
- 3 PL cukru
- 1,5 PL octa
- olej na smažení
Jak na to?
-
- Smíchejte si v misce vajíčko, cukr a sůl – žloutek si vyšlehejte s bílkem, aby Vám vznikla pěna.
- Smíchejte si v misce vajíčko, cukr a sůl – žloutek si vyšlehejte s bílkem, aby Vám vznikla pěna.
- Nalijte si do hrnce kefír a zahřejte ho na teplotu 35-40 stupňů. Zahřátý kefír přelijte k vajíčku a promíchejte.
- Postupně přisypávejte mouku a pomocí metličky si vymíchejte těsto. V případě, že nemáte dostatečně hustou konzistenci, můžete přidat mouku. Těsto by mělo mít konzistenci husté smetany.
- Přidejte do něj i sodu smíchanou s octem a okamžitě promíchejte! Po pár minutách těsto ztratí na hustotě. Je důležité dopřát mu přibližně 10 minutový odpočinek, tím nabere na objemu.
- Nalijte si na pánev 1 cm vrstvu oleje, aby byly vdolečky osmaženy ze všech stran.
- Těsto nanášejte na pánev pomocí lžíce a vyformujte z něj kulaté placky. Jakmile se na vrchu začnou objevovat dírky, otočte je na druhou stranu.
- Počkejte ještě 1-2 minuty, až druhá část vdolků chytne zlatavý odstín.
- Můžete servírovat!
Doporučení!
Podávejte s džemem, Nutellou, nebo s medem, výběr je jen na Vás.
Dobrou chuť přejeme!
