Kdo by nemiloval cheescake, že? Jedná se o lahodný krémový dezert, který se rozpouští přímo na jazyku. Milujete-li lehké dezerty, pak je cheescake pro Vás jednoznačně tou nejlepší volbou!
Dnes Vám však přinášíme trochu zvláštní recept a to Banánový cheescake! Veřte, nebo ne, jedná se o dokonalou kombinaci!
Co budete potřebovat?
Na tvarohovou směs:
- 1 kg tvarohu (polotučného)
- 40 dkg bílého jogurtu
- 250 ml 30% smetany
- ¾ sklenice cukru
- 60 dkg banánů (asi 4 velké banány)
- 3 PL citrónové šťávy
- 5 vajec
- 7 PL bramborové mouky
Na vrch:
-
- 1 citronovou Galaretku
- 15 dkg banánů (1 velký banán)
- 1 PL citrónové šťávy
-
Jak na to?
- Tvaroh si přendejte do misky, přidejte bílý jogurt, smetanu a cukr. Vše důkladně rozmixujte. Měla by Vám vzniknout hladká směs.
- Poté si oloupejte banány a pokrájejte je na kolečka, přidejte citrónovou šťávu a rozmixujte ponorným mixérem dohladka. Tuto směs poté smíchejte s tvarohovou směsí, přidejte vejce, bramborovou mouku, a vše spolu pořádně promíchejte.
- Následně přendejte vypracovanou směs do větší dortové formy o průměru cca 26 cm (vyložené pečícím papírem).
- Formu potom vložte do již předehřáté trouby na 180°C na přibližně 60 minut.
- Po hodině troubu vypněte, pootevřete dvířka a nechejte v ní cheesecake vychladnout.
- Galaretku si mezi tím rozpusťte v horké vodě podle návodu a nechte vychladnout.
- Na závěr už si jen oloupejte banány, které také nakrájejte na kolečka o průměru cca 0,5 cm a potřísněte je citrónovou šťávou.
- Banán poté poskládejte na upečený cheesecake a zalijte ho připravenou Galaretkou.
Doporučení!
Cheescake vložte na pár hodin do ledničky, aby pořádně ztuhl. Nejlépe však na celou noc!
Dobrou chuť přejeme!
