Maďarská palačinka či lívanec je v Maďarsku velmi oblíbená. Může být předkrmem, hlavním chodem i dezertem. Vedle důvěrně známého kulatého tvaru, jsou připravovány také jako podlouhlé těstoviny, nebo v podobě malých koláčků a také jsou pečeny jako chléb.
Co dělá tyto rychlé pochoutky tak populární u všech vrstev obyvatel, nejen v Maďarsku, je jejich snadná dosažitelnost z hlediska surovin, pracnosti a cenová dostupnost. Zavzpomínejte na dětství a připravte si Maďarské palačinky. Naplnit ji můžete např. kakaem, skořicí, tvarohem, strouhaným kokosem, nebo dokonce sýrem.
Ingredience
- 200 g celozrnné mouky (může být také mouka hladká)
- špetka soli
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- špetka cukru
- 100 ml sody
- olej na smažení
Postup
- V míse smícháme mouku, sůl, vajíčka a mléko a vymícháme hladké těsto.
- Do těsta nalijeme sodu. Těsto zhoustne a stane se krémovým.
- Potřeme pánev trochou oleje a naběračkou nalijeme malé množství těsta na pánev.
- Těsto rozlijeme po celém dnu pánve. Nakláníme ji ze strany na stranu a palačinku usmažíme z obou stran, na silném ohni.
- Obracečkou palačinku podebereme a umístíme na talíř. Podáváme teplé.
Sdílejte tenhle super recept na domácí palačinky i s vašimi přáteli! Určitě si na nich také pochutnají!
zdroj: cocinarcomercompartir.com
