Voňavé a křehké kuřecí maso, sýr a čerstvá rajčata, vše provoněné kořením a zapečené sýrem, to je výsledek, který oceníte, pokud se budete při přípravě oběda pro hosty řídit naším dnešním receptem.
Jaké suroviny budete potřebovat
Na přípravu budete potřebovat
- samozřejmě především maso, které je základem tohoto pokrmu – 600 g kuřecích řízků (podle vašich chuťových preferencí můžete zvolit prsní nebo stehenní řízky, vždy však dbejte na to, abyste odstranili kůži a případné křupky)
- 3 celá vejce uvařená natvrdo
- 2 cibule
- 2 rajčata
- 150 g sýra
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce oleje
- 3 stroužky česneku
- lžičku koření – sůl, paprika (sladká nebo pálivá podle toho, čemu dáváte přednost), pepř (může být samozřejmě i barevný) a případně i další koření, které máte rádi, a
- hrst bylinek podle chuti.
Postup přípravy
Kuřecí řízky omyjte a abyste je zbavili přebytečné vody, osušte je, a to nejlépe papírovými utěrkami, které mají dobrou savost, ale zároveň se tak snadno nerozmočí jako obyčejné ubrousky. Maso poté nařezejte na delší tenké proužky. Posypejte je směsí papriky, pepře, soli a dalších případných druhů koření. Směs masa a koření pokapejte olejem, dobře promíchejte a uložte do ledničky alespoň na 20 minut. Pokud však chcete, aby se všechny chutě s masem co nejlépe spojily, připravte si maso den předem.
V míse si zvlášť smíchejte nasekané bylinky, které jste si připravili, s plátky rajčat a s cibulí nakrájenou podle velikosti na poloviny nebo čtvrtky. Ke směsi přidejte česnek, nastrouhaná vajíčka a strouhaný sýr (cca 50 g). Přidejte majonézu a vše důkladně promíchejte.
Pekáč vymažte rostlinným olejem a nasypejte na něj namarinované kuřecí nudličky. Vrstvu masa překryjte další vrstvou ze zeleniny, bylinek, česneku, vajec, sýra a majonézy. Nakonec vše posypejte zbývajícími 100 g strouhaného sýra. Pokrm nechte zapéct v troubě předehřáté na 200 °C. Doba pečení je přibližně 20 minut.
Vhodné přílohy
Po upečení vyjměte pekáč z trouby, máte hotovo a můžete servírovat a sklízet zaslouženou pochvalu. Pokud jde o přílohu, toto jídlo můžete jíst i samostatně nebo s chlebem či rozpečenou bagetkou. Pokud budete chtít připravit některou z klasických teplých příloh, nejvhodnější budou vařené brambory dozdobené pažitkou nebo petrželkou.
Dobrou chuť!
