Dny jsou pošmourné a vy byste rádi vykouzlili úsměv na tvářích svých blízkých? Tak jim podle našeho prověřeného receptu upečte skvělou piškotovou roládu. Tuhle zvládne i začátečník.
Potřebujete
Na těsto
3 vejce
80 g krupicového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 lžičku nastrouhané citronové kůry
100 g hladké mouky
Na náplň
250 g smetany na šlehání
1 lžíci nastrouhané citronové kůry
100 g meruňkové marmelády
Jak na to
V misce ušlehejte žloutky s polovinou krupicového cukru a vanilkovým cukrem do husté pěny. Z bílků a poloviny cukru vyšlehejte tuhý sníh. Oboje opatrně smíchejte a přidejte citronovou kůru a mouku. Těsto rozetřete na plech s pečicím papírem a pečte v troubě na 200 °C asi 10 až 12 minut. Horké těsto i s pečícím papírem dejte na utěrku, zatočte ji a nechte vychladnout. Mezitím si ušlehejte smetanu a přidejte do ní marmeládu. Roládu opatrně rozviňte, sundejte pečicí papír a naplňte krémem a zatočte. Nechte v chladu odstát tři až čtyři hodiny.
Náš tip – Roládu můžete pro změnu naplnit čerstvým nebo kompotovaným ovocem se smetanou, nutellou anebo pudinkem.
