Milujete domácí sýry? Pak se Vám určitě bude pořádně hodit náš dnešní článek, který Vám jeden úžasný recept na domácí smetanový sýr poodhalí. Uvidíte, jak si pochutnáte a budete se k němu rádi vracet.
Konzistence je nadýchaná a lehoučká. Vše se krásně propojí a chuť je neodolatelně fantastická. Připravte tento lahodný sýr své rodině ještě dnes. Určitě Vás potěší, že Vám ukážeme rovnou dva způsoby.
ingredience
- 1 litr zakysané smetany
- 1 lžíce soli
Postup
- Zakysaná smetana se smíchá se solí a nalije se do plastových nebo skleněných nádob. Nechte 1 den na chladném místě (v lednici).
- Poté nalijte směs do plátna a znovu zavěste na chladné místo. Položte pod plátno misku, abyste odkapanou tekutiny zachytili.
- Po 24 hodinách dejte na čistý talíř plátýnko a sýr zatížíte, tíhou alespoň 4 kg. Po dalších 24 hodinách vytáhnete sýr z plátýnka.
- Mokrou rukou uhlaďte. Takto uložte do lednice a nechte tři dny dojít Poté do týdne spotřebujte.
Druhý recept
Ingredience
- 25 dkg tvarohu
- 5 dkg másla
- 2 lžíce husté zakysané smetany
- špetka soli a špetka práškového cukru
Postup
- Vše důkladně promíchejte mixérem (nebo ručním šlehačem).
- Pevně namačkejte do misky čtvercového tvaru a uložte do chladu.
- Za pár hodin můžete konzumovat.
Sdílejte tenhle báječný recept domácí smetanový sýr i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: ketkes.com
