Recept, který najdete na následujících řádcích, je ideální nejen pro sváteční stůl, ale báječně se hodí také do sychravých a chladných dnů. Každý doušek této lahodné polévky Vás krásně zahřeje a Vašim tělem se bude linout rodinná pohoda, nebo sváteční nálada.
Polévku zvládne připravit každý začátečník. Příprava je velmi snadná a chuť neodolatelná.
Ingredience
- Petrželová nať
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 vejce
- mletý pepř
- 3 – 4 kusy červených paprik
- 1 pastinák
- Petrže
- Celer
- sůl
- 1 – 2 kusy cibule
- 1 kuře
- 2 mrkve
- 50 g másla
- 3 lžíce hladké mouky
Postup
- Očistěte kuře, omyjte ho a nechte ho vařit ve studené vodě se špetkou soli. Vařte pomalu. Očistěte veškerou zeleninu, důkladně ji umyjte a přihoďte vcelku ke kuřeti. Vařte pod pokličkou stále na mírném plameni.
- Když kuře a zelenina změknou, vyjměte z hrnce a vývar přeceďte. Do čistého vývaru přidejte rozklepnuté vejce a zahustěte moukou. Podle potřeby opět dosolte. Stále vařte. Po 20 minutách provaření vraťte do hrnce zpátky nakrájené maso i zeleninu.
- Nakonec přidejte máslo a citronovou šťávu. Aby byla polévka opravdu krémová, můžete před přidáním masa, vývar společně se zeleninou rozmixovat tyčovým mixérem a pak už jen stačí přidat maso, které nemixujeme, ale pouze nakrájíme. Ale nemusíte.
Sdílejte tenhle super recept na domácí kuřecí vývar i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: ketkes.com
