Marmelády jsou hotové a už nevíte, co s letošní jahodovou úrodou? Udělejte ze sladkých plodů do mrazáku zásobu lahodné zmrzliny, ze které bude nadšená celá rodina.
Tohle je zmrzlina, kterou si skutečně zamilujete – lahodně smetanová a přitom plná šťavnatých jahod. A jelikož si ji připravujete doma, můžete si říct, že aspoň přesně víte, co mlsáte.
Potřebujete:
Na každého 1/2 kg čerstvých jahod použijte 22 dkg cukru, 1 lžíci citronové šťávy, 250 ml smetany na šlehání a 90 ml mléka (místo mléka můžete zvýšit množství smetany).
Jak na to:
1. Omyté a odštopkované jahody rozmixujeme. Všechny ostatní suroviny pouze smícháme (smetanu necháme tekutou, nešleháme ji) a přidáme k rozmixovaným jahodám.
2. Jahodovou směs pak nalijeme do krabiček a dáme do mrazáku (kvůli lepší konzistenci můžete zmrzlinu několikrát vždy po 45 minutách promíchat, aby se rozbily krystalky ledu. Někdo ji i projíždí ručním mixérem).
Pokud máte zmrzlinovač, dejte jahodovou směs zpracovat do něj.
A pokud fandíte také doma dělaným nanukům, určitě koukněte na naše další recepty ZDE.
