Pokud jste jedním z lidí, kteří milují sorbet, tak víte, že lze vyrobit nejen z ovoce, ale i z oříšků, džemu nebo sušeného ovoce. Máme tu pro vás novou inspiraci a to v podobě melounu, ze kterého připravíte nejen sorbet, ale i další osvěžujíví dobroty.
Meloun
Máte rádi melouny a zejména v létě se jich nemůžetee nabažit?
Nejen červený meloun, ale i žlutý, zelený či medový jsou úžasné na tvorbu těch nejlahodnějších dezertů, které Vám dnes níže představíme. Půjde, jak jinak, o sorbety. V létě jsou žádané, osvěžující a extrémně chutné.
Sorbet jako nanuk
Melounový sorbet můžete připravit i dětem ve formě nanuků. Stačí když si připravíte malé plastové pohárky, tlustší špejle nebo nanukové paličky a plátky citronu, či limetky. Dužinu z melounu pomixujte a nalijte do skleniček. Navrch dejte plátek citronu a přes střed píchněte paličku. Nechte zamrazit a podávejte dětem namísto přeslazených zmrzlin. Citron můžete nahradit i plátkem kiwi či pomeranče.
Melounový sorbet
Dužinu z vodního melounu si nasekejte na menší kostky, dejte je do plastové nádoby a dejte zamrazit na 2 hodiny do mrazáku. Potom veškerou dužinu vysypte do mixéru a rozmixujte na kaši. Výsledek dejte do dortové formy a nechte opět zamrazit alespoň na 2 hodiny. Před podáváním nechte dezert na pár minut roztát a podávejte. Lepší zmrzlinový dort jste v životě nejedli!
Vodová zmrzlina
Milovníci zmrzlin připravte si vlastní domácí z toho nejlepšího ovoce. Umixujte hrst malin, hrst jahod, pohár pomerančové šťávy a dužinu z jednoho melounu a nechte zamrazit v nádobě, v ideálním případě hoďte směs do zmrzlinovače.
Sladké smetanové pokušení
Netradiční kombinace žlutého melounu a banánu Vás dostane do kolen. Chutná omamně, hodí se na romantické večery, ale také neuvěřitelně mlsné chvilky, kdy nevíte, co byste snědli. Umixujte banány s dužinou ze žlutého melounu a přidejte vyšlehanou šlehačku. Kdo má rád svěžejší chutě, může šlehačku nahradit zakysanou smetanou, nebo jogurtem. Nechte zamrazit, nebo dejte do zmrzlinovač, a pak už jen vychutnávejte.
Rady a tipy navíc
Pokud máte rádi citrusové sorbety, vyzkoušejte k nim někdy hodit špetku skořice. Chutná fantasticky a osvěžující sorbety změní k nepoznání. Pokud ke skořici přidáte i med, vůni neodoláte.
Sorbety jsou vynikající i ze zeleniny. Je to netradiční forma, ale v principu jde o to samé, jako když pijete zeleninové šťávy. Připravte si sorbet z romixované mrkve, přidejte kapku citronové šťávy, medu a mátových lístků.
Neslazené citrusové sorbety se fantasticky hodí například jako příloha ke grilovaným rybám. V přímořských zemích je dostanete jen v těch nejlepších restauracích, ale Vy si těchto chutí klidně užijte i doma. Sorbet můžete udělat i z grapefuritů nebo červených pomerančů, případně ovocnou šťávu jednoduše nechte zamrazit ve formičkách na led.
Citrusové sorbety se často přidávají i do ledových koktejlů a drinků. Pokud uvažujete nad letní párty, nezapomeňte si připravit dostatek sorbetu!
