Existuje mnoho receptů, pomocí kterých se dají připravit houby. Dnes pro Vás máme jeden, který se budete chtít připravovat neustále. Je vhodný jako samostatné podvečerní jídlo po dobré procházce, ale také jako příloha k pečenému masu. Houbaři tento recept využívají na zpracování přebytků hub, které se nechystají sušit, nakládat ani mrazit.
Vyzkoušejte recept na chaloupce ještě dnes i Vy. Uvidíte že si pochutná celá rodina!
Těsto
- 800 g brambor
- 40 g másla
- 2 vejce
- 100 g najemno nastrouhaného sýra
- 50 g strouhanky
- 200 g hladké mouky
- Sůl
Náplň
- 500 g hub
- cibule
- Sůl, pepř
- Prolisovaný stroužek česneku
Na obalení
- Strouhanka
- 1 vejce
- Špetka soli
Postup
- Cibuli nakrájíme na jemno a na troše oleje zpěníme do zlatova. Přidáme nadrobno nakrájené houby. Prohříváme do změknutí hub a dbáme na to, aby se voda z nich úplně vyvařila. Osolíme, opepříme a očesnekujeme.
- Uvařené brambory oloupeme a ještě teplé prolisujeme. Do vychladlých brambor přidáme mouku, máslo, vejce, sůl, strouhanku a strouhaný sýr a směs důkladně promícháme.
- Z bramborového těsta tvarujeme navlhčenými rukama placičky, které naplníme houbovou směsí a přikryjeme další vrstvou bramborového těsta tak, aby nám vznikl malý bochánek.
- Tyto obalíme v hladké mouce a pak v rozšlehaném osoleném vajíčku a nakonec ve strouhance.
- Bochánky smažíme dozlatova.
Sdílejte recept na bramborové bochánky plněné houbami i i s přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: bidista.com
