Kuřecí kousky v krémově hořčicové omáčce. Nic lepšího jsem už dlouho nejedla …

Ingredience

  • 300 g kuřecí prsa
  • 1 ks cibule
  • 1 ks mrkev
  • 3 lžíce zakysaná smetana
  • 2 lžíce dijonská hořčice
  • 2 lžíce obyčejná hořčice
  • 2 lžíce hladká mouka
  • 1 šálek horká voda
  • sůl
  • pepř
  • rostlinný olej

Marináda na maso:

  • 1-2 lžíce kari koření
  • 1/2 lžičky sůl
  • 2 lžíce sójová omáčka
  • koření

Postup přípravy

  1. Kuřecí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Přidáme všechny suroviny, které potřebujeme na marinádu a necháme 2 hodiny odležet v chladničce. Takto lze maso marinovat i celou noc.
  2. Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata. Přidáme na hrubém struhadle nastrouhanou mrkev, maso a orestujeme na mírném ohni. Posypeme lžící hladké mouky a krátce restujeme.
  3. Potom maso zalijeme horkou vodou, přidáme sůl a pepř podle chuti. Podusíme a nakonec přidáme kysanou smetanu smíchanou s lžící mouky, hořčici a vše spolu vaříme ještě 1 minutu, aby se omáčka zredukovala. Jako přílohu můžete podávat rýži nebo klasickou bramborovou kaši.