Umíte si představit svátky bez chutných koláčů na stole? Ne? Ani my! Ale víte si představit tyto dobroty i na vánočním stromku, případně na velikonočním stole? Že ne? My vás přesvědčíme, že i krásné jedlé ozdoby se dají snadno vyrobit. Přinášíme vám kulinářské triky, jak překvapit hosty lahodným a krásným dezertem, který bude zároveň sloužit jako dekorace a vy zazáříte!
Neexistuje asi člověk, který by neměl rád čokoládu. A právě tuto sladkou ingredienci použijeme v jednom z receptů na výrobu jedlé ozdoby. Přinášíme vám dva lahodné způsoby, jak si tento dezert připravit.
Čokoládové koule s překvapením
Na přípravu budeme potřebovat
- Silikonovou formu ve tvaru koule
- 60 g hořké čokolády
- 1 čokoládu kinder surprise
- 250 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 L citronové šťávy
- Stuhu a stříkačku
Návod k přípravě
Hořkou čokoládu si rozpustíme v teplé vodě a následně část z ní rozetřeme kartáčkem po vnitřní ploše dvou forem a dáme do chladničky na 15 minut. Následně odlijeme druhou vrstvu čokolády a dáme opět na stejný čas do chladu. Po třetí vrstvě dáme formy do chladničky nejméně na 2 hodiny. Čokoláda by měla úplně ztuhnout, tak abychom ji věděli odlepit od formy. Následně si svážeme stuhu na uzel a vložíme do vajíčka od hračky kinder surprise a zavřeme tak, aby uzel trčel z vajíčka.
Opatrně vyjmeme čokoládu z forem a abychom půlky koulí mohli spojit do jedné celé, zohrajeme si pánev s trochou vody na ohni a po sevření vody odstavíme pánev. Pánev položíme na desku vzhůru nohama a opatrně položíme půlku koule horní hemisférou na několik sekund na vyhřátou pánev.
Následně vložíme nachystané vajíčko se stuhou do této polokoule, tak aby uzel iv tomto případě vyčuhovat, protože nám bude sloužit k zavěšení koule, například na strom či větvičku. Zahřejeme i druhou půlku koule a opatrně ji přiložíme k první půlce. Čokoládovou kouli necháme dobře zatuhnout na několik hodin při pokojové teplotě.
Na výzdobu koule budeme potřebovat vajíčko, citrónovou šťávu a moučkový cukr. Oddělíme si bělmo, které vyšleháme a postupně přidáme cukr, žloutek a citronovou šťávu a vše důkladně promícháme. Do stříkačky si nabereme výslednou náplň a můžeme zdobit jednu půlku koule, kterou necháme schnout v misce 6 hodin při pokojové teplotě. Teprve po vyschnutí můžeme dokončit výzdobu i druhé půlky koule. Po vyschnutí můžeme zavěsit kouli na stromeček, koule je hotová!
Sněhové vločky
Na přípravu budeme potřebovat
- 1 vejce
- 250 g moučkového cukru
- 1 L citronové šťávy
- fondán
- nit nebo stuhu
- vzory sněhových vloček
- stříkačka
Návod k přípravě
Oddělíme bílek od žloutku a následně si bělmo vyšleháme. Přidáme moučkový cukr a citronovou šťávu a vše dobře vymícháme. Vzniklou hmotu přidáme do stříkačky a můžeme si připravit materiál na zdobení.
Vybereme si vhodnou šablonu, zakryjeme ji fondánem a můžeme začít zdobit s připravenou stříkačkou. Hotové sněhové vločky vložíme do chladničky dokud neztvrdne. Nakonec přidáme na vločky stuhu nebo nit a můžeme jimi ozdobit stromeček.
S těmito speciálními jedlými ozdobami překvapíte nejen hosty, ale hlavně děti. Přímo ze stromku si budou moci zamlsat. A to už za tu námahu stojí, co říkáte?
