Palačinky z kynutého těsta nejsou až tak obvyklé. Dnes Vám však představíme palačinkový recept, který se vždy povede i přesto, že pracujete s kváskem. Palačinky jsou úžasně chutné a křehké.
Inspirujte se našim dnešním receptem, tyhle palačinky jsou prostě dokonalé. Pochutná si na nich celá Vaše rodina!
Ingredience
- 3 a 1/4 šálku mléka
- 10 g suchého droždí
- 2 vejce
- 500 g polohrubé mouky
- 2 lžíce cukru krystal
- Lžička soli
- 2 lžíce oleje
Postup
- Rozdrobíme droždí do mísy a zalijeme čtvrtšálkem dobře zahřátého mléka, přidáme špetku soli a lžičku cukr. Odložte na teplé místo
- Přes síto prosejeme mouku a přidáme sůl, cukr, vejce, mléko. Vypracujeme těsto a přidáme vzešlý kvásek. Nyní vymíchejte těsto dohladka. Ujistěte se, že těsto bylo bez hrudek. Poté přidejte olej a umíchejte.
- Nyní opět těsto dejte na teplé místo a počkejte, až zvětší svůj objem. Těsto nakyne dokonce až čtyřnásobně. Nechte jej takto kynout 2 hodiny a občas promíchněte. Ujistěte se, že mu mísa stačí. Radši už předem zvolte větší mísu.
- Pečeme palačinky Jakmile je těsto je připraveno, začneme péct palačinky. Na pánvi rozpalte olej a nalijte na něj trochu těsta. Má pěnovou konzistenci. Opečte je dozlatova z obou stran.
- Dochucení palačinek Palačinky můžete dochutit čokoládou, ovocem, marmeládou, nebo šlehačkou.
Sdílejte tenhle super recept jemné palačinky i s vašimi přáteli! Určitě si na nich také také pochutnají!
zdroj: vk.com
