Už naše babičky říkaly, že polévka je grunt. Tedy základ jídla. Musí být chutná, vydatná a ještě lépe, zdravá. Připravte si proto tuto luxusně chutnou polévku s masovými kuličkami. Budou ji zbožňovat i Vaše děti.
Výhodou je bezpochyby nejen rychlá příprava ale také báječná chuť – tahle polévka je jasnou volbou na večeři či oběd.
Ingredience
- Hovězí vývar ze 400 g masa
- 1 petržel
- 120 g mrkve
- 1 malá cibule
- 1 rajče
- 2 brambory
- 1 hrnek zeleného hrášku
- 1/2 papriky
- 3 bobkové listy
- sůl
- mletý černý pepř podle chuti
Masové kuličky
- 400 g mletého hovězího masa
- 1/2 šálku rýže
- 1 vejce
- sůl
- mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Přidáme hovězí maso do studené vody (asi 2,5 l). Vaříme po dobu 1 hodiny při mírném plameni. Když se objeví pěna, vyjměte ji. Očistěte zeleninu a přidejte ji nadrobno nakrájenou do polévky spolu s bobkovým listem. Vařte dalších 20 až 30 minut. Poté vyjměte maso.
- Uvařte si rýži a pak ji zchlaďte. Přidejte sůl, pepř, vejce a uvařené maso. Promíchejte a vytvarujte kuličky mokrýma rukama. Brambory očistíme, nakrájíme na kostky a umístíme do polévky. Rajčata nakrájejte na menší kousky a přidejte je také do polévky spolu se zeleným hráškem.
- Nařežte papriku na tenké proužky a vložte do polévky. Polévku vařte na mírném plameni po dobu 10 minut a poté vložte masové kuličky. Vařte vše společně 10 minut, pak odstavte ze sporáku a můžete podávat.
Sdílejte tenhle báječný recept na domácí polévku s masovými kuličkami i s vašimi přáteli! Určitě si na ní také pochutnají!
zdroj: kektes.com
