Existuje nepřeberné množství marinád. Každý máme vychytanou tu svou nejoblíbenější. Někdy se však stane, že ať marinujeme, jak marinujeme, nakonec je veškerá šťavnatost a křehkost masa pryč. Dnes si ukážeme marinádu ze zakysané smetany.
Smetana zajistí nejen báječnou chuť, ale také garantuje maximální šťavnatost masa. Celá Vaše rodina si bude olizovat prsty ještě dlouho po obědě.
Ingredience
- 1 kg kuřecích prsíček
- 200 ml kysané smetany
- 6 stroužků česneku
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 6 lžic strouhanky
- sůl, pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Maso nakrájejte na tenké plátky. Vmíchejte vejce, koření a drcený česnek do zakysané smetany. Do této marinády vložte maso a dejte dále marinovat do uzavíratelné krabice. Marinujte přes noc.
- Smíchejte mouku a strouhanku, obalte ve směsi nakládané maso a poté smažte v horkém oleji. Vhodnou přílohou jsou pečené brambory.
Sdílejte tenhle báječný recept na domácí kuřecí řízky i s Vašimi přáteli! Určitě si na nich také pochutnají!
zdroj: ketkes.com
