Zelí byste rozhodně do svého jídelníčku měli zařadit v pravidelné frekvenci. Zelí je nesmírně zdravé a navíc báječně dochutí jakékoliv hlavní jídlo. Našemu tělu dodá potřebné vitamíny a hlavně se dá jíst i samostatné. Stejně jako nakládané zelí, které Vám dnes ukážeme.
Zálivka je opravdu výtečná a tak si na nakládaném zelném salátu pochutná úplně každý. I po otevření sklenice Vám pak v lednici vydrží pořádně dlouhou dobu.
Ingredience
- 2 kg zelí
- 400 gramů mrkve
- 4 stroužky česneku
Zálivka
- 150 ml oleje
- 75 ml 9% octa
- 100 gramů cukru
- 2 lžíce soli
- 3 bobkové listy
- 5-6 kuliček pepře
- 0,5 litru vody
Postup
- Zelí a mrkev si nastrouháme na struhadle na tenké proužky. Česnek nakrájíme na menší kousky. Směs dobře namačkáme do zavařovacích sklenic.
- Do hrnce si dáme olej, ocet, cukr, sůl, bobkové listy, pepř a vodu. Vaříme pár minut a následně odstavíme z plotny a necháme trochu vychladnout.
- Touto směsí na závěr zalijeme zelí a sklenice uzavřeme. Do nakládaného zelí se můžete pustit už druhý den.
.
Sdílejte tenhle recept na domácí nakládané zelí i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: liveinternet.ru
