Úchvatný a luxusní zážitek. Jinak se ani tento dezert nazvat nedá. Je plný rozmanitých chutí, které spolu ale báječně ladí. Je úžasně vzhledný a barevný. Plný sytých chutí a omamných vůní.Připravte jej na vánoční stůl a rozhodně nebudete litovat.
Příprava je snadná a výsledek určitě stojí za to. Přesvědčte se sami.
Kokosové těsto
- 5 vaječných bílků
- Špetka soli
- 5 lžic cukru
- 100 gramů kokosu
- 4 polévkové lžíce mouky
Kakaové těsto
- 4 vejce
- špetka soli
- 4 lžíce cukru
- 2 lžíce mouky
- 2 lžíce kakaa
- polovina prášku do pečiva
Krém
- 5 žloutků
- 100 gramů cukru
- 4 polévkové lžíce mouky
- 500 ml mléka
- Vanilkové aroma
- 200 g másla pokojové teploty
Poleva
- 150 g čokolády
- 50 g másla
- 3 polévkové lžíce mléka
Postup
- Z bílků a soli vymíchejte tuhý sníh. Přidejte cukr, kokos a nakonec mouku. Nalijte na plech vystlaný pečicím papírem.
- Předehříváme troubu a pustíme se do přípravy kakaového těsta.
- Oddělte žloutky a bílky. K žloutkům přidejte sůl a cukr. Nakonec přidáme mouku a kakao. Nalijeme na kokosové těsto.
- Pečeme na 170 stupňů asi 20 minut. Na krém smíchejte žloutky s cukrem, moukou a mléko. Vše zahříváme na mírném plameni. Takto vaříme do zhoustnutí.
- Poté hned odstavíme a zašleháme do studeného krému máslo. Navrstvěte na upečené korpusy a dejte na hodinu do lednice.
- Na polevu zahřívejte všechny přísady a až budete mít hladkou hmotu, přelijte připravený dezert a hezky uhlaďte.
Sdílejte tenhle super recept na čokoládový dezert i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: iladies.ro
